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I nostri Menù
MENÙ SETTIMANALI - Bacheca Primavera/Estate 2010
“La Cantina del Borgo”
Menù della Settimana 1
Frittini di stagione,
Salame di patate e tonno al pesto leggero
Frittata campagnola agli asparagi
Raviolo agli agrumi con mostarda di arance
Bruschettina con pomodorini e sedano
Pici con emulsione di champignon e timo fresco
Cavatelli con julienne di peperoni dolci e scaglie di grana
Pollo con zenzero e lime
Servito con pomodoro gratinato elle erbe fini e insalata Bio
Pannacotta con salsa agrodolce ai fichi
Adulti: €30,00
Bambini: €18,00
Bevande Escluse
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“La Cantina del Borgo”
Menù della Settimana 2
Frittini di stagione,
Insalata di orzo al pesto con fagiolini e patate
Rotolino di verdure con salsa al parmigiano
Zucchine Bio marinate all’origano fresco
Frittata di fagiolini Bio
Orecchiette con asparagi e ciliegino
Cous Cous di verdure
Prosciutto di maiale alle erbe
Servito con patate, pomodorini, olive e rosmarino e insalata bio dell’orto
Semifreddo alla vaniglia con frutti di bosco
Adulti: €30,00
Bambini: €18,00
Bevande Escluse
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“La Cantina del Borgo”
Menù della Settimana 3
Frittini di stagione,
Crocchette alle erbe aromatiche
Rotolino di melanzane e bacon
Frittata con rossa di Tropea
Tacchino in carpione con salsa di zenzero e soia
Calamarata con fiori, zucchine e scaglie di bufala
Strozzapreti con coulis di pachino e pesta di basilico
Arrosto di Vitello marinato con verdure estive
Servito con patate aglio e timo ed insalta bio dell’orto
Semifreddo ai lamponi con crema di melone
Adulti: €30,00
Bambini: €18,00
Bevande Escluse
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“La Cantina del Borgo”
Menù della Settimana 4
Frittini di stagione,
Olive Bio marinate agli agrumi
Torta rustica di zucchine e dragoncello
Carpaccio di Vitello marinato
Pacchero farcito con mozzarella di bufala, alici e fiori
Busiata con melanzana mantecata all’aglio e basilico
Tonnarelli con verdurine Bio dell’orto
Carpaccio di tacchino freddo con fagiolini e patate all’olio di basilico
Servito con zucchine trifolate all’origano ed insalata bio dell’orto
Semifreddo al caffè con salsa alla vaniglia
Adulti: €30,00
Bambini: €18,00
Bevande Escluse
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