Chi Siamo
BREVE STORIA DI DOMUSCULTA
Domusculta viene costituita nel 2001 dagli attuali soci, Andrea del Gallo di Roccagiovine, Roberto Perino e Stefano Dorizzi, per sviluppare il progetto agrituristico ‘Borgo di Tragliata’.
IL NOME DOMUSCULTA VIENE SCELTO ISPIRANDOSI ALLE DOMUSCULTAE, una particolare forma di azienda agricola laziale, organizzate e promosse dai Pontefici a partire dal VII secolo per far fronte alla crisi di approvvigionamenti di viveri per la città di Roma, seguita alla confisca dei latifondi siciliani ad opera degli imperatori bizantini. Il Borgo di Tragliata è stata una "Domusculta".
Lo sviluppo del progetto richiedeva la ristrutturazione di un borgo medievale, affidata ad Andrea Del Gallo, la gestione operativa ed il controllo della qualità del costituendo agriturismo, affidati a Roberto Perino, lo sviluppo commerciale e l’amministrazione dello stesso, affidati a Stefano Dorizzi.
Nel 2001 inizia l’attività agrituristica basata su di una sala ristorante e tre appartamenti, per un totale di 12 posti letto.
Nel 2004 il progetto arriva quasi a compimento e può contare su di una capacità ricettiva di 95 posti letto e di un polo congressuale e della ristorazione con una capacità massima di 600 persone.
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Forte di questa esperienza positiva, Domusculta all’inizio dell’anno 2006, prende in gestione il ‘Casale di Sant’Andrea’.
Il casale, a pochi chilometri dal Borgo di Tragliata, adagiato su di un colle molto panoramico, offre un’ambientazione rustica e semplice per la realizzazione di banchetti di nozze, feste, riunioni commerciali, meeting, convention e per la vostra vacanza verde nei pressi di Roma in un’azienda agricola che vi restituirà il piacere del contatto con la natura.
Nell'anno 2010 Domusculta decide di aprire un locale in città e così nasce "Beere mangiare & co" in Via Carlo Passaglia 1, al confine tra i quartieri Prati e Balduina.
Il locale si ispira al principio della sostenibilità e quindi già durante la ristrutturazione si rispettano i diversi principi basati sul recupero, riutilizzo, trasformazione e costruzione dei materiali e degli oggetti. Si vuole creare un locale in armonia con l’ambiente e con l’anima, dove le persone entrano per “stare bene”, dove non ci sono vincoli o imposizioni ma semplici ricette create con prodotti Bio, curate nella sostanza e nell’estetica. Non potevano mancare le birre artigianali italiane ma, sopratutto, una cucina a vista ... aperta dalle 11 di mattina alle 2 di notte, con passione ed entusiasmo.
Da luglio 2011, Domusculta aggiunge una piccola perla alla propria storia “Palazzo-Olivia” una residenza del ‘600 recentemente restaurata nel centro storico di Roma tra Piazza Navona e Campo de’ Fiori.
Se decidete di visitare la città eterna, Palazzo Olivia vi darà l’opportunità di assaporare le tipiche atmosfere e i magnifici luoghi e monumenti che solo Roma può offrire. Il palazzo e gli appartamenti sono stati restaurati recentemente conservando le caratteristiche tipiche dei palazzi dell’epoca, come la scala a chiocciola di pietra e gli alti soffitti in legno. I nostri appartamenti di una o due camere da letto possono ospitare fino a cinque persone e sono provvisti di tutte le comodità inclusa aria condizionata
In Via dei Leutari, nel palazzo di fronte a Palazzo Olivia, Gioachino Rossini compose la famosa opera lirica “Il Barbiere di Siviglia".